板栗饼吃起来比较甜比较腻，一次确实很难吃完，但是炎热天气不放冰箱放在外面也容易坏。板栗饼放冰箱不太合适，因为冰箱中杂物众多，空气流通也比较差，还有液化的水煮。板栗饼的馅儿是多孔的干燥小碎末，皮也是面点烤制出来的，放在冰箱中很容易吸潮回声，再吃的时候口感发硬，有明显的生硬味儿，就算重新加热，起酥效果也会大打折扣。
　不过板栗饼可短期放在冰箱中，如果短期放入冰箱，板栗饼是可以吃的，保存个1、2天是还行，过2天味道就很明显的发生了改变。

　所以说板栗饼放到冰箱里后还能吃吗，答案是不一定的，保存时间短就可以吃，保存时间长就不能吃。
　不建议吃冰冻的板栗饼，一般冰冻的板栗饼容易滋生细菌，除非是有真空包装的售卖产品，但板栗饼一般是不需要并且不建议冰冻保存的，容易滋生细菌，如果是在要吃，可以在微波炉中加热片刻。