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酥酥脆脆栗子饼，美味栗子做什么都好吃
来源：www.banlibing.cn 发布时间：2021/8/10 17:18:43
准备需要的食材：板栗500克，白砂糖30克，玉米油50克，纯牛奶1袋。水油皮：面粉125克，猪油30克，白糖15克，水55克；油酥：面粉75克，猪油30克。
步骤二：取出板栗，把板栗皮全部剥掉，只剩板栗仁。板栗仁放到料理机中，加袋纯牛奶，搅打成板栗泥。如果没有料理机，可以把板栗仁放到保鲜袋中，用擀面杖擀成板栗泥，再加牛奶搅拌均匀。
步骤三：处理好的板栗泥，特别的细腻。板栗泥倒入锅中，加食用油与白糖，开中火炒馅，边炒边搅拌。板栗馅炒到后呈黏稠的块状就可以了。
步骤四：将板栗平均分成大小均等的16份，搓成圆球，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏定型。125克面粉，30克猪油，15克白糖，55克水，揉光滑成水油皮面团。75克面粉，30克猪油，放到一起，揉成油酥面团。
步骤五：将水油皮与油酥各小面团，搓圆揉光滑。油皮按扁，将油酥包入，收口捏严实。取一个包好的饼皮面团，擀开成长牛舌状，从上到下卷起成卷。
步骤六：卷好的面卷，竖起来，再次擀成长舌状，从上到下卷起。经过两次的擀开卷起，饼皮的层数已经足够丰富了，我们开始做板栗酥。将卷好的面卷两头向中间捏起压扁，擀薄，放入板栗馅，收口包紧。
步骤七：锅提前预热，放入少许油，将做好的板栗酥小饼码入锅中，小火慢烙，翻面几次。板栗酥烙到两面金黄，酥香多层的香酥饼就做好了。
步骤一：板栗清洗干净表皮，用菜刀在板栗的处剁十字刀。处理好所有板栗，放入电饭锅中，加入末过板栗的清水，选择煮饭功能，待跳到保温后，板栗就熟了。
步骤二：取出板栗，把板栗皮全部剥掉，只剩板栗仁。板栗仁放到料理机中，加袋纯牛奶，搅打成板栗泥。如果没有料理机，可以把板栗仁放到保鲜袋中，用擀面杖擀成板栗泥，再加牛奶搅拌均匀。
步骤三：处理好的板栗泥，特别的细腻。板栗泥倒入锅中，加食用油与白糖，开中火炒馅，边炒边搅拌。板栗馅炒到后呈黏稠的块状就可以了。
步骤四：将板栗平均分成大小均等的16份，搓成圆球，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏定型。125克面粉，30克猪油，15克白糖，55克水，揉光滑成水油皮面团。75克面粉，30克猪油，放到一起，揉成油酥面团。
步骤五：将水油皮与油酥各小面团，搓圆揉光滑。油皮按扁，将油酥包入，收口捏严实。取一个包好的饼皮面团，擀开成长牛舌状，从上到下卷起成卷。
步骤六：卷好的面卷，竖起来，再次擀成长舌状，从上到下卷起。经过两次的擀开卷起，饼皮的层数已经足够丰富了，我们开始做板栗酥。将卷好的面卷两头向中间捏起压扁，擀薄，放入板栗馅，收口包紧。
步骤七：锅提前预热，放入少许油，将做好的板栗酥小饼码入锅中，小火慢烙，翻面几次。板栗酥烙到两面金黄，酥香多层的香酥饼就做好了。
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