• $
您所在的位置:首页>>新闻资讯 >>行业动态
板栗饼怎么制作才能好吃?
来源:www.banlibing.cn 发布时间:2021/10/9 16:59:23

      板栗饼要想做的好吃,是需要一些方法的,那么具体做法就是:首先栗子要生的,可以用剪刀把栗子从中间剪开,剥皮。去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落,不过没关系,等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅,大概半个小时左右吧,可以边蒸边观察,直到熟,软。蒸栗子的时候可以和面了,将材料1的所有材料揉成面团。不管和哪个面团都要软。将材料2的所有材料揉成面团,用温水。可以让面团软。揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。趁热将栗子碾碎,成末。

板栗饼

      栗子粉里加入猪油,糖。根据自己的口味加。把栗子粉和猪油,糖,搅拌均匀。然后将面团1,面团2,馅料,分成数量相同的小剂子。取面团2的小剂子捏成片,也可以用擀面杖擀成片。将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住。将包好的小剂子擀成长条形。沿边卷起,静止15分钟左右。

      静止15分钟后,按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。继续沿边卷起,取一个做的小剂子。将卷好,静止好的小剂子按扁。后将栗子馅放在按扁的小剂子上。收口,记得要捏紧,不然后面会漏出来,很麻烦。将放好馅料的小剂子按扁,将板栗饼上面和下面都按上芝麻。入锅之前在锅上用刷子刷上油,记得要用小火。